Novo Tudo: Dieta, Objetivos e Nutricionista

Olá gente saudável!

Tudo bom?

Hoje quero apresentar pra você minha nova nutricionista, Dr. Laíz Cabral. Conheci-a através do pessoal do treinamento funcional que faço na Activite PE.

A consulta com a Laíz funciona assim: Temos um primeiro encontro onde ela atende em seu consultório ou a domicilio (o meu foi na minha casa) A consulta dura cerca de 1 hora 1 hora e meia, onde ela faz várias perguntas relacionadas à sua saúde, rotinha de trabalho e exercícios físicos, hábitos alimentares e etc. Depois ela mede seu percentual de gordura e de massa magra. Após dois dias úteis ela entrega a dieta calculada de forma individualizada, junto com uma meta a ser atingida.

Minha Primeira consulta com ela foi ótima, Conversamos muito por mais de horas e me senti bem à vontade e segura pra contar pra todos os meus medos e desejos em relação a minha saúde e meu corpo.  A Laíz também me fez várias perguntas, tirou meu percentual de gordura, tirou algumas medidas e juntas traçamos um objetivo: Diminuir o % de gordura.

Após dois dias úteis ela me entregou a minha dieta, prontinha. Toda calculada de acordo com minhas necessidades, meus gostos, meu corpo, meu biótipo. (Lembram? Individualidade Biológica )

Características principais da minha nova dieta:

A dieta é composta de muitas fibras, raízes, gorduras boas, proteínas magras, queijos magros.

O que entrou de novidade na dieta:

1       Lentilha, Grão de bico, Quinoa

2      Suplementação adequada as minhas necessidades

3       Gorduras boas: Amêndoas, castanhas, nozes, pasta de amendoim (viva)

O que saiu da dieta:

1       Feijão Preto e Mulatinho

2       Frutas: Manga, Uva, Sapoti, Melancia, Açai, Pinha, Graviola e Tamarido. Essas frutas são ricas em frutose (açúcar), que é uma boa fonte de energia mas também pode não se usada e estocada em forma de gordura, como o objetivo diminuir o percentual , a redução de açúcar tem que ser grande.

Aqui tem algumas perguntas que fiz pra Dr. Laíz Cabral pra vocês ficarem mais a par da nova dieta:

Leve uma vida leve: Qual o objetivo dessa minha dieta ? E quais os pontos mais importantes sobre ela?

Dr. Laíz Cabral: O objetivo da sua dieta é aumento de massa muscular com consequente redução de percentual de gordura. Dei prioridade ao aumento de proteínas, adequação dos carboidratos saudáveis (pois sua restrição total bloqueia o ganho de massa magra) e reforcei a imunidade com a inserção de fontes de gorduras insaturadas, retirando as gorduras nocivas ao organismo.

Leve uma vida leve: Leve uma vida leve: Porque você incluiu lentilha, grão de bico e quinoa na minha alimentação ? Qual a importância disso?

Dr. Laíz Cabral:São fontes de carboidratos que, por serem ricos em fibras, não promovem aumento súbito dos níveis de insulina no sangue, não causando acúmulo de gorduras indesejáveis (se consumidos nas quantidades adequadas). Além de serem boas fontes de proteínas vegetais.

Leve uma vida leve: Porque a inclusão de de um Whey da Dymatize? 

Dr. Laíz Cabral:Escolhi essa marca de proteína por ter uma velocidade de absorção mais rápida, associada à isenção de carboidratos indesejáveis e ao baixo teor de sódio. O seu sabor agradável também foi um fator decisivo na escolha.

Leve uma vida leve: Porque a exclusão temporária do feijão preto e mulatinho ?

Dr. Laíz Cabral:Por serem feijões “mais maduros”, eles contêm uma quantidade maior de açúcares. Sem contar que geralmente o seu preparo está associado à inclusão de carnes e embutidos no preparo, bem como temperos que podem conter muito sódio e gorduras saturadas, o que não se utiliza normalmente no preparo do feijão verde.

Contato de DR. Laiz Cabral :

Laizpcabral@gmail.com 

Fixo: 33261897 

Cel: 98115644

Em suma é isso, Espero que tenham gostado e  continue acompanhando a minha evolução. Ops quer dizer a nossa! Tô de olho ein !!!!!!!!!!!

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Beijos  ! 

Lista de compras do leve uma vida leve

Oi Gente saudável 

Tudo bom ?

 Recebo muitos e-mails e perguntas no instagram e a maioria sempre tem a mesmo tema : Como se alimentar bem, como manter a linha. E a resposta é bem simples: compre alimentos saudáveis e mantenha-os por perto.

Quando temos uma geladeira balanceada, fica mais fácil ter uma alimentação saudável e regrada, ao optarmos por ter bons alimentos ao nosso alcance fica mais fácil de levar uma vida leve.

Então hoje resolvi fazer uma lista com alguns alimentos e dicas que sempre tenho por perto, e alguns que me ajudaram muito no começo da reeducação alimentar.

1.    Varie a sua alimentação. Modifique a sua rotina incluindo novos alimentos saudáveis. Certifique-se que inclui todos os alimentos, na variedade e na quantidade, de forma a obter um plano alimentar equilibrado. Para isso poderá utilizar como referência a nova pirâmide dos alimentos, para perceber quais as quantidades e que tipos de alimentos deverá ingerir diariamente.

2.    A secção de verduras e frutas deve ser o seu lugar preferido no supermercado. Quando tiver de escolher, opte sempre por alimentos o menos processado possível. A fruta e vegetais frescos ou congelados por processar (ao natural) mantêm o valor nutricional pois não foram transformados. Quanto mais processado for o alimento menor a probabilidade de ser um bom alimento. Se puder, compre os orgânicos que, além de oferecerem mais nutrientes, estão livres de substâncias tóxicas.

3.    Pães e cereais integrais são indispensáveis. São fontes de vitaminas e fibra, muito importantes numa alimentação saudável.

4.    Leite magro e derivados. O leite e seus derivados são grandes fontes de cálcio e vitamina D, ótimos para o desenvolvimento e manutenção dos ossos saudáveis. Queijos brancos, frescos, tipo cottage fazem bem à sua saúde e que são necessários ao corpo, principalmente pela manhã. Os iogurtes são uma ótima opção para os seus lanches.

5.    Peixe, marisco, aves, carne magra e ovos. As escolhas relativamente à proteína ingerida devem residir essencialmente em peixe, aves e pouca carne magra. É aconselhável fazer pelo menos 4 refeições de peixe por semana, contudo, opte por peixe fresco ou congelado mas pescado no mar e não criado em aquacultura. Inclua na lista de compras peixe gordo como o salmão ou sardinhas, pois são ricos em ómega 3, prevenindo não só o envelhecimento do corpo e da mente mas também as doenças do coração. 

Lista De Compras:

1.    Frutas frescas, secas e legumes

• Maçã, Pera, Banana, Kiwi, Melancia, Melão, Abacaxi, Limão
• Damascos, ameixas,
• Cebolas, Tomate, cenouras, Alface, couve-flor, Abobrinha, Berinjela
• Brócolis, espinafre, couve, rúcula

2.    Carne fresca

• Peito de frango
• Carne moída magra (Patinho,Musculos)
• Salmão, Tilapia, Saint Peter, Atum
• Ovos
• Peito de Peru (sem exageros, contém muito sódio)

3.    Laticínios

• Leite Desnatado zero gordura ou algum de baixa lactose
• Iogurte desnatado
• Queijo fresco (Minas frescal, Ricota, cottage)
• Queijo tipo polenghinho

4.    Gorduras saudáveis

• Amendoim, castanha de caju, castanha do para
• Sementes de linhaça
• Amêndoas laminadas

5.    Óleos e condimentos

• Azeite
• Óleo de coco
• Vinagre balsâmico
•  

6.    Temperos,ervas e especiarias

• Sal
• Pimenta do reino
• Canela
• páprica, 
• alho, 
• orégano, 
• Mel
• Cacau
• Chimichurri
• Curry

7.    Raizes

• Macaxeira/Aipim
•  Batata doce
•  Inhame

8.    Outros

• ·    Arroz integral
• ·    Feijão
• ·    Barrinhas de proteína
• ·    Barrinhas de cereal sem chocolate
• ·    Pão integral
• ·    Chocolate acima de 60% de cacau
• ·     Gelatina
• ·     Pudim Diet

Fiz pra vocês uma lista dos produtos para imprimir e levar ao supermercado.

Segue o link:
Download da lista <<AQUI>>

Lembrete: Para chegar a um objetivo é preciso disciplina e planejamento, por isso, evitem comer biscoitos, salgadinhos, molhos e sucos prontos, queijos amarelos, pães refinados (brancos). Não pule o café da manhã, faça no mínimo 6/7 refeições diárias, coma de 3/3 horas, prefira os grelhados, e se sentir necessidade faça uma refeição livre por semana.

Entrevista com atleta da IFBB, Tiago Morais

Oi Gente saudável ! 

Tudo bom ?

O post de hoje é super legal, Vou contar a história de Tiago Morais um engenheiro mecânico, Apaixonado por musculação que numa brincadeira de ver o limite do seu corpo e até onde ele chegaria decidiu competir no pernambucano  do IFBB na categoria mensphysique.

 Tiago gostou de todo o sofrimento que passou durante 13 semanas de dieta, e da sensação de subir ao palco, das privações, das dores nos treinos que decidiu dividir com a gente isso tudo e muito mais.

 Foto das 6 primeiras semanas de preparação

Leve uma vida leve: Tiago , grande parte das pessoas não entendem esse esporte e, principalmente no começo é difícil conquistar o apoio das pessoas ao nosso redor, como você lidou com isso ?  Com a reação dos seus pais, amigos e familiares  e de que forma eles pensam sobre sua carreira de bodybuilder?

Tiago Morais: Muitas pessoas acham que culto ao corpo é algo meio narcisista, que é um esporte fútil que não agrega nada e sempre no começo alguns zombam mas após algum tempo, vão vendo que uma vida regrada, só traz coisa positiva e acabam pedindo conselhos, dietas, treinos, o que fazer pra ter um corpo melhor.Hoje não me vejo ainda com uma carreira de Bodybuilder mas sim o estilo bodybuilder. Acordar, comer, trabalhar, treinar, comer e fazer essa rotina repetidamente com prazer. Basicamente ninguém da família apoia ainda, apenas os amigos e a futura esposa que sempre esta do meu lado, seja na dieta, seja dormir cedo, seja não sair e ficar em casa.

 Foto da 8ª semana de preparação

Leve uma viva leve: Tiago, a maioria das pessoas quando entram pela primeira vez em uma academia são totalmente leigas em relação ao treinamento com pesos, dieta e suplementação, acabam seguindo cegamente o conselho dos profissionais disponíveis, sendo estes bons ou não, no seu caso é evidente que encontrou o caminho certo muito cedo, o que contribui para isso? Como foi o começo para você? Teve ajuda de algum profissional ?

Tiago Morais: O que contribuiu foi ter me apaixonado pelo esporte, o que me fez pesquisar, ler muito, para tentar entender o porque de muita coisa, o porque de tal proteína, tal exercício, frequência, cardio, etc. No começo entrei numa academia pequena, mas tinha o professor Daniel que era muito bom, dava muitas dicas, ajudava, falava de livros e historias do fisiculturismo, era academia de marombeiro mesmo o que contribuiu mais ainda por gostar do esporte

Foto da 12/13 semana, já faltando 4 dias pro campeonato 

Leve uma vida leve: Tiago, Porque você resolveu ser fisiculturista? Quando? Sofreu algum preconceito ?

Tiago Morais: Sempre admirei os atletas em relação a perseverança, ao sofrimento que passam, as restrições de dieta, a força de vontade de mostrar em apenas alguns minutos , meses de trabalho árduo e doloroso, então quis fazer uma experiencia comigo mesmo em março\2013, entrando para competir no pernambucano na categoria mensphysique. Preconceito não houve, mas no levaram a serio minha escolha.

2 dias antes do campeonato, após 35 minutos de saúna para retirar a água entre a pele e o músculo

Leve uma vida leve: Já que tocamos no assunto, quais suplementos são essenciais na sua dieta?

Tiago Morais: Varia muito da fase de periodização, mas basicamente, BCAA, Glutamina, Whey Protein, Dextrose, Cafeina, Vit C, Polivitaminico, Omega 3, betalanina. Na fase de competição, alem disso tudo, termogênico e um pre-treino quando estou muito esgotado.

Competição IFBB/PE

Leve uma vida leve: Durante a competição como foi sua alimentação?

Tiago Morais: Fui a um nutricionista esportivo e como meu corpo e do tipo endomorfo, trabalhamos com poucos carboidratos, muita proteína e muita gordura boa como azeite, castanha do para e castanha de caju.

Leve uma vida leve : Não são todos que entendem a importância da dieta quando se tem como objetivo uma mudança corporal. Se pudesse dar dicas sobre alimentação, quais seriam?

Tiago Morais: Dieta é primordial, sem discussão, tanto para ganho de massa muscular quanto para perda de gordura. O ideal é procurar um nutricionista e ler sobre os alimentos, IG, carboidratos, proteínas , gorduras, etc. Não existe receita de bolo. Você tem que escutar seu corpo e entender o que ele necessita, dietas prontas não funcionam

Leve uma vida leve: No mundo bodybuilding há defensores do treino pesado onde se executa com a maior carga possível e os que acreditam em amplitude de movimento e execução perfeita, em qual destas você se encaixa?

Competição IFBB/PE

Tiago Morais: Treino pesado com a máxima amplitude possível, muito peso da forma errada pode causar lesões irreversíveis. Existem técnicas de ajudar o parceiro de treino para ultrapassar aquele limite natural e fazer com que haja mais microlesões das fibras. O ideal e sempre fazer com a maior amplitude, ate porque movimento parcial pode causar encurtamento muscular.

Leve uma vida leve: Tiago, A maioria dos competidores tem uma vida regrada, sem álcool, drogas e balada, sendo então, o que acha que impede a disseminação desse esporte tão edificante para a população brasileira?

Tiago Morais: Muitos querem ter a gloria do resultado sem ter o sacrifício do dia-a-dia. Esse esporte você carrega 24 horas, pois tem que fazer todas as refeições, dormir bem, treinar bem.

Dia Da competição

Leve uma vida leve: Voltando ao treinamento, como divide seu treino durante a semana e quais exercícios são essenciais para você?

Tiago Morais: Basicamente um músculo por dia, hoje , para dar mais volumes aos ombros , braços, treino esses grupos musculares 2 x na semana, sendo um treino intenso e o outro moderado.

Exercícios essenciais: - Agachamento, levantamento terra, supino, barra fixa, rosca direta, tríceps no pulley e desenvolvimento de ombros.

Dia da Competição

Leve uma vida leve: Tiago quais dicas você daria para um iniciante e até mesmo intermediário na musculação?

Tiago Morais: Treinar pra você , não para os outros. Nâo faça pesado e errado só pra dizer que é o cara da academia. Pesquise e leia bastante sobre musculação, dieta. Siga perfis no instagram que pode auxiliar num melhor entendimento sobre vários assuntos. Se tiver disponibilidade financeira, contrate um personal trainer e um nutricionista. È um investimento, e não um gasto qualquer, que trará benefício para toda a sua vida

Leve uma vida leve: Você pretende continuar ou foi só pra o campeonato ?

Tiago Morais: Pretendo continuar competindo, estou sempre com alimentação restrita, porém me dando a alguns luxos aos domingos de comer uma pizza, hambúrguer, doce etc.

30 dias apos a competição 

Leve uma vida leve:  E qual mensagem final gostaria de dar aos leitores do blog?

Tiago Morais: Exercite-se e com PESOS!!! faz bem, emagrece, tonifica, e você acaba ficando mais criterioso em sua alimentação, trazendo uma vida leve, saudavel e longevinea.

E nunca desista dos seus sonhos. Sua mente é muito mais poderosa do que você pode imaginar...

Obrigada Tiago pela participação e por mostrar mais do seu trabalho à todos, te desejo muito sorte, muito foco e muito treino.

Att, Tacyana Melo

Princípio da individualidade biológica

Oi  Gente saudável ! 

Tudo bom ?

Hoje temos uma novidade ! A participação de um novo colunista no blog, Saulo Tavares. Saulo é educador físico e personal, formado pela  Escola Superior de Educação Física- ESEF/UPE e pós-graduado em obesidade e emagrecimento.  Ele vai nos ajudar dando algumas dicas aqui no blog. 

Hoje vamos falar sobre um tema muito importante mas, que as vezes esquecido; A individualidade biológica. Muita gente me pede dieta pronta, treino pronto, Mas o que esquecem é que cada um tem suas particularidades, seu biotipo, suas alergias, suas necessidades. Eu por exemplo quando era criança tinha alergia ovo, imagina se eu fosse seguir a dieta de alguém que come ovo, coitada de mim ein !  O que quero que vocês entendam é que o caminho para uma vida saudável todos podem seguir mas as quantidades, as necessidades só um profissional adequado que pode te ajudar.

E o princípio da individualidade biológica, onde fica?

Com a popularidade das redes sociais como: Facebook e principalmente instagram, muitas pessoas (principalmente celebridades) passaram a sociabilizar seus treinos a partir de vídeos e/ou fotos que são publicados quase que diariamente em inúmeros “perfis fitness”. Isso vem a ser um grande problema, visto que muitas pessoas estão “copiando” e realizando tais exercícios em academias sem nenhum acompanhamento/orientação e, pior, sem saber se tal exercício é o mais indicado para sua necessidade e/ ou objetivo, desrespeitando um dos principais princípios do treinamento desportivo e de promoção à saúde: o PRINCÍPIO DA INDIVIDUALIDADE BIOLÓGICA.

Uma frase explica muito bem esse princípio é: "Todos nós temos uma coisa em comum: Somos todos diferentes. A diferença é inerente ao ser".

Todos nós somos singulares diante de respostas a estímulos externos, você responde de um determinado modo a um treinamento, eu posso responder completamente diferente (graças a Deus, é por conta disso que eu tenho um trabalho, -rs). Quando da elaboração de um treino, o personal trainer deve ter conhecimento das tendências de comportamento geral dos sistemas e obter informação específica pelo método científico, devendo usar o princípio da individualidade para orientar a intervenção para a realidade específica sem esperar que a resposta seja igual entre todas as pessoas (Gentil). De acordo com ZATSIORSKY (1999), a tentativa de imitar programas de treinamento feito por outras pessoas normalmente se mostra infrutífera, porque as ideias devem ser aproveitadas, e não o protocolo de treinamento como um todo.

Não copie treinos de internet, não copie treinos de atleta, celebridades, ou seja lá de quem for, a chance de você não alcançar o seu objetivo é enorme e, você ainda corre um risco muito grande de se lesionar seriamente, principalmente por alguns vídeos que estão sendo disseminados pelas redes sociais, de vários exercícios “inventados” sem nenhuma comprovação científica de efetividade e que estão sendo executados em inúmeras academias pelo Brasil. Procure um professor/personal trainer, ele é o ÚNICO profissional capaz de identificar suas necessidades e escolher a melhor estratégia e exercícios para você alcançar seu objetivo com saúde e total segurança.

Então, eu sei que vou deixar muita gente triste, mas... Sabe aquele treininho que aquela panicat postou no instagram ou publicou na revista? E aquela dieta que aquela modelo deu naquele site, lembra? Pois bem, ESQUEÇA! Você não vai ficar com aquele corpinho realizando aquele treino/dieta, sabe por quê? Simples, PORQUE VOCÊ NÃO É ELA!!!

Escrito por: 
Saulo Tavares
Personal trainer
Pós-graduando em Obesidade e emagrecimento
Consultoria online: saulotavares7@hotmail.com
Siga no instagram: @SauloTavaresPersonal


Beijos, Espero que gostem

Att, Tacyana Melo 

Tour saudável - It Bistrô

IT Bistrô

Conheci o it no noivado dos primos do meu namorado, mas só depois que criei o Blog que descobri que o it conta menu orgânico e com pratos super saudáveis . Fo com isso que recentemente, elegi o it como um dos meus mais novos endereços gastronômico preferidos daqui de Recife.

O It, é um charmoso bistrô pilotado pelo chef Kiko Selva que existe a 4 anos e segundo o chef tem sido sua maior realização pessoal e profissional. Kiko é formado em administração e gastronomia e contou pra o blog que a sua paixão pela comida foi desde sempre.

Entre os destaques do menu, risoto de camarão com emulsão de trufas, penne oriental, combinando molho de iogurte, julienne de legumes (cortados em tiras fininhas) salteados na wok, gengibre e castanha de caju.No quesito entradas, o minikibe do chef é imbatível. Ainda há o camarão indiano em crosta de coco com chutney de manga, servido em colheres de louça. Pratos com filé, peixe, sanduíches e saladas completam o mix do espaço com 45 lugares e decoração contemporânea. Uma das opções mais pedidas é o menu Fast Track, onde constam quatro proteínas (salmão, tilápia, filé e frango), que podem ser guarnecidas por um carboidrato, uma salada e um molho à escolha.

Minhas escolhas:

Espero que tenham gostado da dica

Att, Tacyana Melo

It BistrôRua Prof. Eduardo Wanderley, 187 - Boa ViagemRecife/PEFone: (81) 3465-3630

Receita: Sobremesa - Alfajor Fake

Olá gente saudável !

Que tal uma sobremesa deliciosa pro domingo ?

 Um Alfajor fake maravilhoso !

Vamos conferir a receita ?

Ingredientes:
- Mini biscoito de arroz (Usei da marca Camil)
- Pasta de Amendoim
- Chocolate 85% de cacau

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate 85% de cacau.

Como derreter:
Coloque o chocolate numa tigela (que possa ir ao microondas), coloque a tigela no microondas e bote pra esquentar por 30 segundos com potência de 50%. Retire a tigela e mexa até o chocolate ficar totalmente derretido.

Depois de ter o chocolate derretido, pegue uma bolacha de arroz e coloque um pouco de pasta de amendoim, em seguida, feche, formando um sanduíche com outra bolacha de arroz.

Para finalizar coloque o chocolate por cima das bolachas e espalhe

 leve ao freezer e espere até o chocolate ficar durinho

 depois disso, é só se deliciar!

Informações nutricionais:

1 unidade tem aproximadamente 108 Kcal; 4,5 de Proteína; 8,5 de carboidrato e 6,6 de gordura do bem (pasta de amendoin)

Hummmmm..... Quem gostou ?

Quem fizer coloca a #leveumavidaleve para que eu possa ver !

Beijos e espero que aproveitem essa delicia :D


Att. Tacyana Melo

Reiceita leve: Tilápia ao forno com batatas

Olá gente saudável !

Tudo bom ?


Hoje vou mostrar pra vocês a receita de uma Tilápia ao forno, super fácil, deliciosa e que não leva nenhum óleo.

Vamos lá!

Ingredientes:
- 400g de Tilápia;
- 1 limão (suco);
- Um pouco de sal;
- Pimenta de cheiro à gosto;
- 1 batata descascada;

Modo de Preparo:
Tempere a tilápia com limão, sal e pimenta, em seguida, pegue uma forma e coloque uma colher de sopa de azeite e organize os filés em cima do refratário. Depois, jogue as batatas descascadas e cortada em rodelas por cima. Derrame uma colher de azeite por cima das tilápias e da batata.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 min.

Dica: Deixe o refratário cozinhando a tilápia com o papel alumínio por 30 min e depois retire o papel e deixe por um tempo até dourar.

Beijos, espero que gostem!


att. Tacyana Melo - Leve uma vida leve
@leveumavidaleve

Lanche da tarde: proteína + carboidrato, certo? Mas você sabe porquê?

Oi gente Saudável !

Tudo bom ? 

Hoje o post vai ser dedicado aos muitos e-mails que recebi com a mesma dúvida: “Precisamos comer sempre alimentos fonte de carboidratos com uma proteína magra ou fonte de gordura do bem… Mas quais combinações são bacanas? Como combinar? Qual carboidrato é legal? Que gordura é legal consumir nesses lanches?”  Com base em todas essas dúvidas, resolvi escrever um post simplificando esses porquês, de forma clara e bem objetiva! Vamos lá?

1- Por quê unir um carboidrato com uma proteína ou gordura boa?

O grupo alimentar que tem a capacidade de elevar os níveis de açúcar no sangue com maior facilidade é o grupo dos carboidratos. Lógico que, quanto maior  o índice glicêmico do carboidrato, maior essa capacidade. Quando consumimos carboidratos simples ou sem o acompanhamento de uma proteína ou gordura essa refeição aumenta de forma brusca os níveis de açúcar no sangue, fazendo com que o corpo secrete insulina para  carregar essas moléculas de glicose para as células e aí, temos o pico de insulina. Com o passar do tempo, esses picos de insulina irão favorecer não só o aparecimento daquela barriguinha saliente – pois a insulina favorece o acúmulo de gordura na região abdominal – como também aumenta e muito a pré disposição ao desenvolvimento de diabetes! E é aí que entra a ação da proteína e da gordura. Elas, além de fornecerem aminoácidos essenciais para a manutenção da massa magra, ou óleos essenciais como o ômega 6 que é super antioxidante, ainda diminuem o índice glicêmico da refeição, não gerando os picos de insulina e ainda trazendo saciedade por muito mais tempo!

2- O que comer?

Lógico que cada pessoa precisa de uma quantidade diferente e individualizada de cada alimento, mas separei algumas opções de lanches, sempre visando a facilidade e simplicidade, pois sei bem como é difícil fazer esse lanche da manhã ou da tarde em meio à reuniões, trânsito! Acho que pode dar uma ideia legal do que consumir, e como combinar esses alimentos! Segue:

Barra de granola
(não de cereais com chocolate… ok? rs)Polenghinho light

Iogurte grego zero gordura
Castanhas do Pará

Maçã verde ou vermelha
Polenghinho light

Iogurte desnatado
Granola
Castanha do Pará

Torrada integral
Queijo cottage

Mamão papaia
Iogurte grego zero gordura
Chia

Pão sírio integral
Cottage
Alface & tomate

Pão folha light
Frango desfiado
Creme de ricota

Maçã assada
Creme de ricota
Canela

Banana
Aveia
Whey Protein ou Blend

Mix: damasco, ameixa seca, pistaches, amêndoas e amendoim

Beijos e espero que gostem da dica.

Att. Tacyana Melo

Fonte: Nutricionário 

Importância do café da Manhã

Oi Gente Saudável !

Tudo Bom?

Importância Do Café da Manhã

Entre o intervalo da última refeição e a primeira do dia seguinte, há um longo período em jejum. Mas, também nesta fase, houve a queima de glicose e de glicogênio: a reação ocorre para gerar energia e manter e as funções do organismo, como circulação, respiração e batimentos cardíacos. Ao acordar, os níveis dessas substâncias estão muito baixos e precisam ser repostos. Dessa maneira, você começa o dia com disposição e dispõe de um bom rendimento nas atividades cotidianas. O café da manhã tem essa importante função de repor a energia que foi gasta durante o sono. Além disso, estudos indicam que realizar o café da manhã ajuda no controle da ingestão alimentar durante o dia, auxiliando no controle do peso. 

Pela manhã, ao acordar, é necessário fornecer energia para que sejam realizadas as tarefas do dia. Isso significa, que o café da manhã fornecerá, entre outros nutrientes, carboidratos para que possam ser realizados os trabalhos do dia a dia, influindo no rendimento diário.

Para quem deseja emagrecer, é bom ficar atento! Realizar o café da manhã está associado à diminuição da fome nas refeições seguintes o que reduz o risco de comer excessivamente no meio do dia. Além disso, pessoas que costumam fazer o desjejum logo que acordam têm mais chances de manter ou controlar o peso.

Os carboidratos não são os únicos nutrientes fornecidos, principalmente, pelos alimentos que compõem o café da manhã. Veja na tabela abaixo mais motivos para torná-lo uma das principais, senão a principal, refeições do dia.

Podemos fazer escolhas, substituições e acrescentar alimentos para deixar o café da manhã mais saudável. 

Veja algumas dicas: 

•	Não tome café puro e nem use muito açúcar para adoçá-lo, prefira café com leite, mas atenção, deve ser uma maior quantidade de leite que café!;
•	Prefira o leite desnatado ou semidesnatado;
•	Inclua cereais integrais como pão francês integral, pão de forma integral, aveia, cereal matinal integral ou granola. Evite pães e bolos com recheios, cremes e confeitados;
•	Prefira o queijo em detrimento da margarina e manteiga. Dentre os queijos prefira os que contêm menor teor de gordura como requeijão light, queijo minas frescal, ricota e cottage;
•	Se consumir manteiga substitua pela margarina, pois a margarina tem menor quantidade de calorias, gordura saturada, colesterol e sódio. Mas, lembre-se de colocar pouca quantidade;
•	Inclua uma fruta todos os dias, uma boa opção é incluir frutas de época que tem menor preço.

Então inclua o hábito de tomar um delicioso café da manhã no seu dia a dia.

Beijos 

Att. Tacyana Melo

@leveumavidaleve