IT Bistrô
Conheci o it no
noivado dos primos do meu namorado, mas só depois que criei o Blog que descobri
que o it conta menu orgânico e com pratos super saudáveis . Fo com isso que
recentemente, elegi o it como um dos meus mais novos endereços gastronômico
preferidos daqui de Recife.
O It, é um charmoso bistrô pilotado pelo chef Kiko Selva que
existe a 4 anos e segundo o chef tem sido sua maior realização pessoal e
profissional. Kiko é formado em administração e gastronomia e contou pra o blog
que a sua paixão pela comida foi desde sempre.
Entre os destaques do menu, risoto de camarão com emulsão de
trufas, penne oriental, combinando molho de iogurte, julienne de legumes
(cortados em tiras fininhas) salteados na wok, gengibre e castanha de caju.No
quesito entradas, o minikibe do chef é imbatível. Ainda há o camarão indiano em
crosta de coco com chutney de manga, servido em colheres de louça. Pratos com
filé, peixe, sanduíches e saladas completam o mix do espaço com 45 lugares e
decoração contemporânea. Uma das opções mais pedidas é o menu Fast Track, onde
constam quatro proteínas (salmão, tilápia, filé e frango), que podem ser
guarnecidas por um carboidrato, uma salada e um molho à escolha.
Minhas escolhas:
Espero que tenham gostado da dica
Att, Tacyana Melo
It BistrôRua Prof. Eduardo Wanderley, 187 - Boa ViagemRecife/PEFone: (81) 3465-3630
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