24 de jun. de 2014

Receita: Pizza De Couve Flor

Oi levinhos !

Hoje trago uma receita super top. Que tal uma pizza bem levinha ?! Isso mesmo que você leu, PIZZA!! PIZZA! PIZZA!
Foi felicidade completa encontrar essa receitinha de pizza light que você PODE comer e está super dentro da dieta. E posso falar mais?  Fica maravilhosa!!! 

Pode fazer e me contar. Não tem erro e é sucesso absoluto. A base da massa é couve-flor. Não precisa fazer cara feia. Você vai se surpreender com essa delícia.

Vamos lá! Você vai precisar de:

Ingredientes para a massa:

Massa:
1 xícara de couve-flor crua ralada ou processada no mix 
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de orégano
1 colher de chá de sal rosa marinho
1 ovo ou duas claras (Usei duas claras)

Modo de fazer:
Basta juntar todos os ingredientes, amassar até formar uma massa e levar ao forno em uma forma untada em formato de mini pizza. 
Se a sua massa ficar muito molhada (a minha ficou), um jeito de solucionar é coar a massa em um tecido. Sabe como? Coloca a massa em um pano de prato e espreme para sair um pouco da água. 

Depois que você assar a massinha (mais ou menos 20 minutos em forno 200 graus) é só você cobrir com o recheio que desejar e colocar de novo no forno para aquecer.
Protinho temos uma massa de pizza leve e deliciosa ! Para o Recheio é só usar a criatividade, eu recheie a minha com: camarão, manjericão, tomate e fiz um molhinho de mostarda que amo !

Beijos levinhos ! até a próxima :D




14 de jun. de 2014

Provando Tea One: Chá Gelado com Bolinhas

Oi Levinhos !! 

Certo dia estava passeando no Shopping Rio Mar com minhas amigas e resolvemos provar o chá gelado da Tea One Brasil. A Tea one surgiu em Taiwan e trouxe para o Brasil a novidade dos Bubble Teas, que são esses chás gelados com bolinhas. 




As Bebidas são divididas em três bases: Chá, yogurt ou smoothie. Para  a base do chá você pode escolher entre chá verde ou preto; Para o sabor você pode fazer um mixer com nectar de frutas ou leite vegetal. Depois de ter escolhido o sabor da sua bebida, vem a parte mais divertida! Escolha o sabor das bolinhas; Que podem ser cubinhos de gelatina com sabor ou bolinhas de frutas (que estouram na boca).




Eu escolhi o Chá Gelado e o passo a passo foi mais/menos assim: 

  1. Escolhe a base do chá que pode ser chá preto que à cada 100ml tem 1kcal ou chá verde que à cada 100 ml tem 3kcal. 
  2. Escolhe um néctar que pode ser de morango, mirtilo, kiwi, lichia, manga, maracujá, etc. Tem inúmeros sabores. 
  3. Escolhes as bolinhas que podem ser de lichia, yogurt, maracujá, etc.


A minha escolha foi 1) chá verde com  2) mirtilo (blueberry) e  3) bolinhas de yogurt. Totalmente apaixonada. Muito amor em um chá só 

Preciso dizer também sobre essas bolinhas que não são de Deus kkkkk elas estouram no céu da boca, me senti uma criança.





Minhas amigas pediram: um smoothie de coco e um chá gelado de kiwi que também eram ótimos. Esse smooothie de coco também não é de Deus de tão bom! Parece raspa-raspa.



Uma boa pedida ein levinhos, o que acham ? Uma bebida refrescante, saborosa e super leve. Adorei !
O quiosque da Tea One fica em frente da Saraiva e cada bebida custa em cerca de 8,90 com 500ml. Vale super a pena provar. #Ficaadica

Beijos Levinhos! Até o Próximo Post!







8 de jun. de 2014

Receita: Frango Oriental com Toque de Mostarda

Olá levinhos !

Como estão ? Aproveitando o Domingão ? Eu, particularmente adoro finais de semana, pois, neles eu tenho mais tempo pra caprichar no preparo das refeições.

A receita de hoje é de frango Oriental com toque de mostarda. Ficou delicioso. Já fiz essa receita várias vezes e adoro. 



Receita:

Ingredientes:

  • 5 Sobrecoxas de frango ( ou qualquer outro tipo de corte. Ex: Peito)
  • 1 Cs de Mostarda Dijon
  • 2 Cs de Vinagre Balsâmico
  • 1 Cs de Alho picado
  • 1 Cs de molho shoyo light
  • Mix de pimentas ( a gosto )
  • Sal rosa do himalaia ( a gosto )


Modo De Preparo:


Retire a pele do frango




E Em um refratário misture todos os ingredientes e deixe o frango marinando por cerca de 30 minutos para apurar o tempero.



Em seguida coloque o frango em uma assadeira em cima do papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.



Fica completamente delicioso !!

Aqui são fotos de outros cortes de frango com o mesmo molho/tempero. Esse corte foi filet de peito: 
 


Beijos Levinhos, até a próxima matéria e espero que gostem dessa receita maravilhosa.


6 de jun. de 2014

Você ainda não conhece o HIIT?

Você ainda não conhece o HIIT?




Quando o assunto é gasto calórico, logo imaginamos horas sobre uma esteira ou bicicleta, com a ideia de que quanto maior o tempo do exercício, maior será o gasto calórico. Porém, contudo, todavia e, entretanto, a ciência hoje no mostra que não é bem assim, nas últimas décadas os estímulos intervalados estão ganhando espaço com uma duração bem menor, porém com melhores resultados. Se você ainda acredita que passar horas sobre uma esteira é a melhor estratégia para emagrecer, acho que você ainda não ouviu falar do HIIT.

 O treinamento intervalado de alta intensidade, ou HIIT na sigla em inglês para “High-Intensity Interval Training”, consiste de Sprints (tiros) vigorosos, intercalado por curtos períodos de descanso sendo passivo ou ativo (Gibala et al.,2013). No HIIT o importante é não aumentar o tempo da atividade. O ideal é manter o tempo curto e realizar o exercício da forma mais intensa e explosiva possível. Este tipo de estímulo causa um déficit na demanda de oxigênio para o nosso sistema aeróbio.  Esse déficit de oxigênio durante o HIIT resulta em um metabolismo acelerado que perdura por horas mesmo após o término da atividade, gastando assim, inúmeras calorias durante todo o dia. O HIIT além de ter um volume menor bem que o treinamento de endurance tradicional, ele é considerado um ótimo estímulo para induzir o emagrecimento.

Achados de Perry et al., (2008), concluíram que seis sessões de HIIT por 14 dias (15 minutos) foi suficiente para aumentar a capacidade dos músculos esqueléticos oxidar gordura e carboidratos. Talanian et al., (2007), concluíram que sete sessões de HIIT por 15 dias aumentou significativamente a capacidade dos músculos, bem como, de todo o corpo em oxidar gordura (36%) em mulheres moderadamente treinadas.
Uma pesquisa da Universidade de New South Wales, em Sidnei na Austrália, de 2012, em um periódico voltado para Obesidade (Journal of Obesity) demonstrou em jovens sedentários com sobrepeso que um treinamento de 20 minutos de HIIT, três vezes na semana durante três meses foi capaz de diminuir o percentual de gordura, principalmente a gordura visceral, grande vilã do nosso sistema cardiovascular, mesmo sem nenhuma alteração na rotina alimentar dos testados.

Entenda, o processo de emagrecimento possui inúmeras variáveis, não podendo então, ficar preso dentro de uma confortável “zona de queima de gordura”. Já está mais do que provável que o treinamento de baixa intensidade e longa duração não é a melhor estratégia para induzir o emagrecimento. As calorias gastas durante o treino pouco importa, muito menos o substrato energético utilizado durante tal (inúmeras pessoas têm fixação em treinar na zona de queima de gordura), o que importa é o quanto este exercício/treino é capaz de produzir alterações metabólicas que faça você gastar mais calorias e oxidar gordura durante todo o dia, e se o assunto for gasto calórico pós-treino, o HIIT é um dos melhores, quiçá, o melhor estímulo.



Você não acha que já está na hora de ganhar tempo e perder gordura, não?





Saulo Tavares
Personal trainer
Pós-graduando em Obesidade e emagrecimento
Consultoria online: saulotavares7@hotmail.com
Siga no instagram: @SauloTavaresPersonal

Receita: Salgado Maromba

Oi levinhos!
Boa noite, tudo bom?
Hoje é dia de receita. O famoso salgado maromba.


O salgado maromba é uma ótima opção para quem quer emagrecer com saúde, já que apresenta baixo índice glicêmico, ou seja, não estimula o acúmulo de gorduras. O salgado também é uma excelente fonte de proteínas, importante para que não haja perda de massa muscular, que gera saciedade e reduz a fome. 
O salgado é uma refeição que pode ser totalmente low carb, ou seja, com baixíssimo teor de carboidratos.Mas se ou se o objetivo for utilizar mais carboidrato na refeição você pode utilizar alguma raiz como batata-doce, inhame ou macaxeira/ aipim.
As calorias vão depender da escolha dos recheios, pois a massa para o preparo de uma porção do salgado low carb contém cerca de 120 a 150 calorias. Se você escolher recheios pouco calóricos, como tomate, berinjela, palmito, champignon e espinafre, este valor praticamente não subirá.

Receitas:
• Salgado Maromba low carb
Ingredientes ( 1 salgado):
100 gr de frango
50gr de couve flor ( ou outro legume, ex: abóbora, abobrinha)
Temperos a gosto
Salgado maromba com mais carboidratos
Ingredientes (1 salgado):
100 g de frango
50 g de batata doce (cozida)
1 colher de sopa de aveia
Temperos a gosto



• Para o Recheio:
Tomate cereja
1 colher de sopa de requeijão 0% de gordura
Brócolis (cozido e refogado)
2 col. (sopa) de cream cheese light
• Para empanar:
1 col. (sopa) de farinha de linhaça ou
de farinha de coco ou de farinha de amaranto.



• Modo de fazer:
Passe no processador (ou bata no liquidificador) o frango, a couve-flor, o alho, a cebola, o orégano e o sal até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Prepare o recheio misturando o peito de peru com o cream cheese. Espalhe a massa em um filme plástico e abra-a com as mãos. Coloque o recheio no centro e modele em fôrma de pão. Empane com farinha de coco. Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.




Beijos levinhos !!


1 de jun. de 2014

Receita: Salmão Em crosta de chia com mostarda Dijon

Olá levinhos !

Como vocês estão ? Hoje vim ensinar uma receita deliciosa e cheia de nutrientes.

Que tal um salmão cheio de fibras? É ! Isso mesmo.




A Chia é uma semente possui boa quantidade de ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saúde na redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria geral da imunidade do organismo.1 colher de sopa de semente de chia tem aproximadamente 55 calorias, 6,2g de fibra, 2,9g de ômega 3 e 0,86g de ômega 6.


Então vamos lá para a receita, anotem:






Ingredientes:


  • 1 Filet de salmão sem pele
  • 2 Colheres de Sopa de Mostarda Dijon
  • 2 Colher de Agave
  • 2 Colher de molho shoyo light
  • Mix De Pimentas
  • Sal rosa
  • 1/2 suco de laranja ou um pouco de água 
  • 2 colheres de chia





Modo De Preparo:

Em um recipiente misture todos os temperos e marine o salmão, em seguida leve-o a geladeira e deixe-o por 30 minutos para apurar o sabor. Após os 30 minutos retire o salmão da geladeira mergulhe sua superfície nas sementes de chia. 




Para assar coloque-o em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 15/20 minutos.


Está pronto seu salmão funcional.

Beijos levinhos !