Lanche da tarde: proteína + carboidrato, certo? Mas você sabe porquê?

Oi gente Saudável !

Tudo bom ? 

Hoje o post vai ser dedicado aos muitos e-mails que recebi com a mesma dúvida: “Precisamos comer sempre alimentos fonte de carboidratos com uma proteína magra ou fonte de gordura do bem… Mas quais combinações são bacanas? Como combinar? Qual carboidrato é legal? Que gordura é legal consumir nesses lanches?”  Com base em todas essas dúvidas, resolvi escrever um post simplificando esses porquês, de forma clara e bem objetiva! Vamos lá?

1- Por quê unir um carboidrato com uma proteína ou gordura boa?

O grupo alimentar que tem a capacidade de elevar os níveis de açúcar no sangue com maior facilidade é o grupo dos carboidratos. Lógico que, quanto maior  o índice glicêmico do carboidrato, maior essa capacidade. Quando consumimos carboidratos simples ou sem o acompanhamento de uma proteína ou gordura essa refeição aumenta de forma brusca os níveis de açúcar no sangue, fazendo com que o corpo secrete insulina para  carregar essas moléculas de glicose para as células e aí, temos o pico de insulina. Com o passar do tempo, esses picos de insulina irão favorecer não só o aparecimento daquela barriguinha saliente – pois a insulina favorece o acúmulo de gordura na região abdominal – como também aumenta e muito a pré disposição ao desenvolvimento de diabetes! E é aí que entra a ação da proteína e da gordura. Elas, além de fornecerem aminoácidos essenciais para a manutenção da massa magra, ou óleos essenciais como o ômega 6 que é super antioxidante, ainda diminuem o índice glicêmico da refeição, não gerando os picos de insulina e ainda trazendo saciedade por muito mais tempo!

2- O que comer?

Lógico que cada pessoa precisa de uma quantidade diferente e individualizada de cada alimento, mas separei algumas opções de lanches, sempre visando a facilidade e simplicidade, pois sei bem como é difícil fazer esse lanche da manhã ou da tarde em meio à reuniões, trânsito! Acho que pode dar uma ideia legal do que consumir, e como combinar esses alimentos! Segue:

Barra de granola
(não de cereais com chocolate… ok? rs)Polenghinho light

Iogurte grego zero gordura
Castanhas do Pará

Maçã verde ou vermelha
Polenghinho light

Iogurte desnatado
Granola
Castanha do Pará

Torrada integral
Queijo cottage

Mamão papaia
Iogurte grego zero gordura
Chia

Pão sírio integral
Cottage
Alface & tomate

Pão folha light
Frango desfiado
Creme de ricota

Maçã assada
Creme de ricota
Canela

Banana
Aveia
Whey Protein ou Blend

Mix: damasco, ameixa seca, pistaches, amêndoas e amendoim

Beijos e espero que gostem da dica.

Att. Tacyana Melo

Fonte: Nutricionário 

Importância do café da Manhã

Oi Gente Saudável !

Tudo Bom?

Importância Do Café da Manhã

Entre o intervalo da última refeição e a primeira do dia seguinte, há um longo período em jejum. Mas, também nesta fase, houve a queima de glicose e de glicogênio: a reação ocorre para gerar energia e manter e as funções do organismo, como circulação, respiração e batimentos cardíacos. Ao acordar, os níveis dessas substâncias estão muito baixos e precisam ser repostos. Dessa maneira, você começa o dia com disposição e dispõe de um bom rendimento nas atividades cotidianas. O café da manhã tem essa importante função de repor a energia que foi gasta durante o sono. Além disso, estudos indicam que realizar o café da manhã ajuda no controle da ingestão alimentar durante o dia, auxiliando no controle do peso. 

Pela manhã, ao acordar, é necessário fornecer energia para que sejam realizadas as tarefas do dia. Isso significa, que o café da manhã fornecerá, entre outros nutrientes, carboidratos para que possam ser realizados os trabalhos do dia a dia, influindo no rendimento diário.

Para quem deseja emagrecer, é bom ficar atento! Realizar o café da manhã está associado à diminuição da fome nas refeições seguintes o que reduz o risco de comer excessivamente no meio do dia. Além disso, pessoas que costumam fazer o desjejum logo que acordam têm mais chances de manter ou controlar o peso.

Os carboidratos não são os únicos nutrientes fornecidos, principalmente, pelos alimentos que compõem o café da manhã. Veja na tabela abaixo mais motivos para torná-lo uma das principais, senão a principal, refeições do dia.

Podemos fazer escolhas, substituições e acrescentar alimentos para deixar o café da manhã mais saudável. 

Veja algumas dicas: 

•	Não tome café puro e nem use muito açúcar para adoçá-lo, prefira café com leite, mas atenção, deve ser uma maior quantidade de leite que café!;
•	Prefira o leite desnatado ou semidesnatado;
•	Inclua cereais integrais como pão francês integral, pão de forma integral, aveia, cereal matinal integral ou granola. Evite pães e bolos com recheios, cremes e confeitados;
•	Prefira o queijo em detrimento da margarina e manteiga. Dentre os queijos prefira os que contêm menor teor de gordura como requeijão light, queijo minas frescal, ricota e cottage;
•	Se consumir manteiga substitua pela margarina, pois a margarina tem menor quantidade de calorias, gordura saturada, colesterol e sódio. Mas, lembre-se de colocar pouca quantidade;
•	Inclua uma fruta todos os dias, uma boa opção é incluir frutas de época que tem menor preço.

Então inclua o hábito de tomar um delicioso café da manhã no seu dia a dia.

Beijos 

Att. Tacyana Melo

@leveumavidaleve

Receita Leve: Frango ao molho "rosé"

Frango ao molho “rosé”

Variar o molho é o segredo para você não se cansar, é indispensável um cardápio saudável, rico em fibras e amigo da balança.  Aquele prato que parece sem graça pode ser incrementado com molhos para dar mais sabor e textura.

A Receita de hoje é uma das minhas preferidas, é só anotar e se deliciar:

Ingredientes:

200 gramas de frango

3 colheres de sopa de molho de tomate ( Usei da marca Fugini)

1 colher de requijão 0 gordura ( usei Danúbio)

1 colher de azeite extra virgem

Temperos: Chimichurri, ervas finas, orégano, cheiro verde, alho, pimentão e cebola.

Preparo:

Misture o frango com os temperos e em seguida numa panela, aqueça o azeite e adicione a cebola. Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também. Depois adicione o molho de tomate, Quando começar a ferver, acrescente o requeijão misture e delique o fogo.

Beijos,

Tacyana Melo

#leveumavidaleve

Como escolher seu Bíquini

O verão no Brasil chegou e veio do jeito que a gente já conhece com muito calor e praias lotadas.  Escolher o biquini certo para o seu tipo de corpo não é tarefa fácil. O verão chega e, com ele, a terrível dúvida: como escolher o bíquini que valoriza as curvas? 

1- Barriguinha e gordurinhas

Aposte

• Nas calcinhas com cós em faixa ou dobrado, de preferência um pouquinho abaixo do umbigo, que vão disfarçar a barriga sem estrangular as gordurinhas
• Assuma seu tamanho e compre um biquíni do seu número exato: peças pequenas vão apertar e fazer pular as sobrinhas, enquanto as muito largas podem dar a impressão de corpo flácido
• Listras verticais nas duas partes criam a ilusão de corpo mais fino e alongado
• Biquínis lisos ou com estampas pequenas, de preferência em cores mais escuras, são boas escolhas
• Cortininhas de alças largas e cores discretas equilibram o visual, ainda que você tenha seios pequenos

Encoste

• Elásticos muito apertados na barriga e nos quadris, assim como sutiãs com tiras muito finas, que fazem as gordurinhas saltarem
• Estampas geométricas grandes, principalmente bolas e listras horizontais, que aumentam visualmente as formas
• Calcinhas com laterais finas e laços dos dois lados: se quiser apostar em detalhes, prefira um nó com tecido pendurado, uma argola pequena ou aplicação de um lado só dos quadris

2- Seios grandes 

Aposte

• Em um top com alças largas e decote em V
• Nas cores escuras e estampas miúdas
• Numa parte de cima escura e calcinha mais chamativa (em tons cítricos ou estampas grandes), que desvia o olhar para a metade de baixo do corpo
• Em sutiã meia-taça, com aro mas sem bojo, para dar sustentação

Encoste

• Franzidos, brilhos, bordados e tudo que acrescente volume ao busto
• Top tipo cortininha
• Tomara-que-caia

3- Quadris largos

Aposte

•Nas listras verticais
•Em calcinhas um pouco mais cavadas nas coxas: dão a ilusão de pernas alongadas, o que  disfarça os quadris
• Em calcinhas com laterais um pouco mais larguinhas, que não apertem as gordurinhas da região
• Parte de cima estampada e calcinha de cor lisa e discreta desvia a atenção dos quadris para o colo (só evite se seus seios forem muito grandes)
• Top frente-única (amarrado no pescoço) dá sensação de ombros + largos e equilibra a silhueta

Encoste

• Parte de baixo listrada na horizontal
• Detalhes tipo nós, laços, argolas nas laterais do biquíni: eles chamam atenção para essa área... se quiser muito usar, prefira de um lado só em vez de nos dois
• Calcinhas muito pequenas ou com laterais fininhas
• Calcinhas com largura maior do que três dedos nas laterais: acabam aumentando o volume, escolha um meio-termo.

4- Seios pequenos

Aposte

• Para aumentar o volume dos seios, nada melhor que os modelos com bojo e com amarração ou fecho na frente, de efeito push-up
• Sutiãs com detalhes aumentam o volume, como drapeados, babados, lantejoulas e aplicações de pedras
• Estampas grandes, principalmente geométricas e florais, cores claras ou vibrantes e brilho criam uma ilusão de ótica sobre essa parte do corpo e são ótimas para realçá-la
• Cortininha tradicional, com alças finas e bastante franzido, é uma boa para garantir aparência de mais volume
• Tomara-que-caia estruturado, franzido ou torcido no centro, com ou sem amarração central presa no pescoço, também dá a ilusão de mais recheio

Encoste

• Sutiã de um ombro só não é indicado para quem tem peito zero, pois vai chapar a área e dar a impressão que a peça está desenhada na pele
• O tomara-que-caia em faixa reta vai promover o mesmo efeito
• Sutiã escuro com calcinha clara ressalta a ausência de volume na parte de cima do corpo. Prefira a combinação contrária

5- Dicas

Seios pequenos: sutiãs com cores claras e chamativas ou com volume e relevo são boas escolhas. “Aposte em sutiã com bojo, cortininha e tipo camiseta”

Coxas grossas: escolha calcinhas de tamanho intermediário, nem muito pequenas ou grandes. Listras e desenhos verticais ajudam a diminuir o volume do corpo.

Pneuzinho: para disfarçar a barriguinha saliente, abuse das calcinhas de cintura alta ou dos maiôs. Deixe o visual mais moderno abusando das cores da moda e estampas.

Bumbum grande: modelos com tamanho médio, cores escuras e laterais largas são boas opções. Também vale destacar a parte superior com estampas chamativas.

Seios grandes: fuja dos tomara que caia e cortininhas, preferindo os modelos com mais sustentação. São recomendados sutiãs com bojo (sem enchimento), alças largas e estampas discretas. Chame a atenção para a calcinha.

Bumbum pequeno: calcinhas menores e com lacinhos largos nas laterais são as melhores apostas. Também está liberado abusar de estampas e cores claras para valorizar a região.

Fonte: UOL E CAPRICHO 

Vanity - Saúde & Estética

Gente,  eu fui conhecer a clínica Vanity e fazer minha avaliação. Lembra aquelas gordurinhas que eu havia reclamado ? A vanity veio com a solução. Lá tem tratamentos faciais, corporais, RPG, treinos funcionais, tratamentos específicos como pré e pós operatórios, nutricionista, dermatologista, etc.

A Vanity é uma clínica super conceituada, onde podemos encontrar profissionais de excelente qualidade e equipamentos de ponta, além de ter um atendimento de dar inveja (me senti em casa). Pensar o corpo como um todo. Na saúde e na estética. Esse é o objetivo da clínica, eles tem uma proposta de buscar a interação de diversos campos da prática e do conhecimento técnico para avaliar as condições físicas de cada paciente, partindo do princípio de que uma análise integrada, possibilita melhores resultados. Lá são traçados planejamentos específicos, de acordo com as necessidades de cada cliente.

Quando cheguei lá fui atendida pela Doutora Carol Florêncio que é Fisioterapeuta Dermato-Funciona, A Carol me fez várias perguntas sobre minha alimentação, prática de exercícios, doenças, histórico familiar, etc. Tudo isso para que o tratamento fosse adequado as minhas necessidades, e foi isso que me deixou tão apaixonada pela Clínica,  lá eles antes de tudo fazem uma avaliação para que os tratamentos atendam exatamente a sua necessidade.

A Carol me indicou dois tratamentos o primeiro foi o Heccus que é um aparelho que combina ultra som de alta potencia com corrente aussie. Sua aplicação ativa o sistema linfático, aumentando o metabolismo local, promovendo a quebra das células de gorduras. E o segundo foi a Drenagem linfática que promove a diminuição de edemas congestionados no local e consequente melhora da nutrição celular, melhora da oxigenação dos tecidos, estimula o sistema de defesa e eliminação de toxinas dos mesmos. 

Os objetivos desta técnica são tantos preventivos, como estéticos e/ou terapêuticos. São inúmeras as vantagens da Drenagem Linfática Facial, podendo atuar desde a revitalização da pele do rosto, amenização de olheiras, até tratar hematomas decorrentes de traumas, cirurgias ou doenças.

Aos poucos contarei aqui sobre as maravilhas desses tratamentos.

Localização

Rua Tenente Antônio João – nº68

Graças - recife - PE CEP: 52011-130

Fone: (81)3037.0036 / (81)3037.0031

Beijos

Tacyana Melo

Fim De Ano Sem culpa

Não é tarefa fácil escapar das tentações natalinas. Com a desculpa de que “é só uma vez por ano”, é muito comum exagerar na ceia, se fartar de peru, pernil, tender, maionese, farofa, rabanada e panetone. O peso, principalmente na consciência, após a “comilança” é certeiro.

Mas não fique preocupada, você não é a única mortal que sofre nesta época. Todos sabem que é o período mais lindo do ano, então vamos aproveitá-lo sem exageros e com bom senso para continuar o ano bem e com muita saúde.

·         Antes da festa

No período antes das festas é importante manter o seu organismo bem hidratado. Invista na água de coco, sucos com frutas ricas em água, chás e, claro, água mineral à vontade.Lembrar que aquela cervejinha infelizmente não mata a sede e traz como conseqüência a desidratação, não se iluda, aposte na água, e caso tome álcool intercale com água, assim os prejuízos serão menores.  

Dê preferência à preparações mais leves no almoço, como mix de folhas com sementes (amêndoas, gergelim, semente de girassol, semente de abóbora) que ajudam a trazer mais saciedade na refeição; legumes assados, e opte por quinua ou alguma carne magra como peixe ou frango.

·         Durante a festa

1.       Natal sem peru não é Natal. Em comparação com pernil, tender ou chester, peru é a carne mais magra portanto, opte por ele. Vale também retirar a pele das aves antes de assar, “truque” que ajuda a reduzir o teor de colesterol ingerido.

2.        Outra dica é evitar para não cair na tentação dos alimentos gordurosos, como carne de porco, pele de frango/tender, embutidos (como aqueles que preenchem a mesa de frios – salaminho, presunto, peito de peru, mortadela, salsicha, linguiça) e queijos amarelos. Para diminuir o consumo de sódio e controlar a pressão arterial, também é importante evitar os enlatados e conservas, maionese e caldos concentrados no preparo dos alimentos.

3.        Dê uma chance a lentilha. Os benefícios deste alimento são incontáveis: ela é rica em ferro, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B. Além disso, possui triptofano, aminoácido que se converte em serotonina.

4.       Tudo o que é frito, pode ser também assado. Então, prefira a segunda opção. Isso vale para as aves e também para a tradicional rabanada. Alimentos fritos são mais calóricos e o consumo exagerado pode desenvolver doenças cardiovasculares, aumento da pressão arterial, câncer e ainda reduzir a absorção de nutrientes. 

·         Pós festa

Depois dos exageros natalinos e algumas colorias ingeridas em excesso o foco gira em torno de eliminar os exageros que foram consumidos. Existem alimentos chaves para esse período, eles possuem ação diurética e antiinflamatória que irão ajudar no processo detoxificação.

- No café da manhã, invista nos sucos verde com chia, eles além de dar uma maior saciedade por conta das fibras presentes na chia, irão ajudar na “faxina” do organismo devido a ação da couve e da maça.

-No lanche da manhã, o ideal é o consumir chás como o verde, hibiscus, cavalinha, chapéu de couro, amora  eles possuem ação diurética e antiinflamatória. Além das frutas picadas com um mix de farelos com quinua, amaranto em flocos, gergelim e sementes para garantir a saciedade.

- No almoço e no jantar, priorize as sopas leves feitas com couve-flor, brócolis, alho poró, couve, repolho, cebola, alho. Tempere as sopas com especiarias antiinflamatórias e antifúngicas como canela, gengibre, anis, curry e açafrão.

- No lanche da tarde, a pedida é um suchá (fruta batida com chá) ou smoothie (água de coco batida com frutas e gelo), eles irão lhe garantir uma saciedade maior.” 

Vale lembrar que depois do exagero não adianta ficar sem comer ou pular as refeições. O segredo é voltar com tudo pra dieta logo após a exagerada. Sem neuras em pessoal.

Beijos e espero que vocês aproveitem bastante o Natal.

Fiquem com Deus !

Att. Tacyana Heloá

Stress

Stress: suas fases, sinais e sintomas

Varias vezes os componentes psicológicos, físicos, cognitivos e hormonais sofrem essa reação quando há necessidade de uma grande adaptação a um evento ou situação de alta importância.

O Stress se divide em quatro fases:

1 - Alerta
2 - Resistência
3 - Quase Exaustão
4 – Exaustão

Na “fase do alerta”, considerada a fase positiva do stress, o ser humano se energiza através da produção da adrenalina; a sobrevivência é preservada e uma sensação de plenitude é frequentemente alcançada.

Na segunda fase, a “fase da resistência”, a pessoa automaticamente tenta lidar com os seus estressores de modo a manter sua homeostase interna. Se os fatores estressantes persistirem em frequência ou intensidade, há uma quebra na resistência da pessoa e ela passa a “fase de quase-exaustão”.

Nesta fase, o processo de adoecimento se inicia e os órgãos que possuírem uma maior vulnerabilidade genética ou adquirida passam a mostrar sinais de deterioração. Em não havendo alivio para o stress através da remoção dos estressores ou através do uso de estratégias de enfrentamento, o stress atinge a sua fase final, a “fase da exaustão”, quando doenças graves podem ocorrer nos órgãos mais vulneráveis, como enfarte, úlceras e psoríase, dentre outros. A depressão passa a fazer parte do quadro de sintomas do stress na “fase de quase-exaustão” e se prolonga na “fase de exaustão”.

Vejam algumas reações que o organismo sofre com o stress e fiquem atentos!

Mais uma Matéria escrita pelo nosso colaborador:

Nome: Wellington Moura

Contatos: Cel.: (81) 9709-4565 – Tim

                E-mail: wellingtonfam@hotmail.com

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